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Façons de faire une presse pour des pommes avec vos propres mains

Les pommiers offrent périodiquement aux jardiniers amateurs une récolte si importante qu'il n'y a pas de place pour mettre des fruits en excès. En plus de la confiture et des compotes, il existe une autre variante du traitement des fruits - le jus. Mais beaucoup ne s'associent pas à ce type de flans en raison de la complexité du processus. Les centrifugeuses domestiques ordinaires ne peuvent tout simplement pas faire face à une grande quantité de matières premières et tout le monde n'est pas prêt à acheter une machine professionnelle pour la saison. Mais il existe une excellente solution - presser rapidement et efficacement le jus de pommes sur la presse, fabriqué de vos propres mains.

Quels matériaux seront nécessaires

Faire une presse standard de manière indépendante ne nécessite pas de compétences ni de dessins particuliers. Mesurez, sciez le rail, enfoncez un clou ou serrez l'écrou si vous le souhaitez, tout le monde peut le faire. Il est facultatif de posséder la machine à souder, toute conception peut être reproduite en exécution en bois en utilisant des outils de jardin ordinaires.

Presse à pommes en bois faite maison

Pour fabriquer une presse à partir d’outils, vous aurez besoin d’une scie à métaux pour bois et métal (ou d’une rectifieuse), d’une machine à souder, de tournevis, de pinces, d’un marteau. En ce qui concerne les matériaux, sont principalement utilisés:

  • canal en métal;
  • barres en bois, lattes, planches;
  • vis, boulons et écrous;
  • réservoir ou baril, tôle d'acier inoxydable;
  • Vis et écrou de table, vanne, tige filetée ou cric - selon la conception choisie;
  • Tissu durable offrant de bonnes propriétés de drainage pour les sacs contenant des pommes: calicot grossier, coton, toile de jute, lin.
Il est préférable de réaliser des éléments en bois de chêne, de bouleau ou de hêtre, car des matériaux issus d’essences biologiquement actives (épinette, pin) peuvent modifier le goût du jus.Ne faites jamais de grilles de drainage à partir du carton gris: des poussières fines imprégnées de colle phénol-formaldéhyde entreront dans le produit

Types de structures: schémas et dessins

La chose principale dans la presse - une base solide et un mécanisme de travail.

Le principe de fonctionnement de l'appareil:

  • couches à travers des grilles de drainage adapter la matière première préparée pour la filature (pommes concassées) dans des sacs en tissu;
  • par mécanisme la pression maximale baisse et écrase le jus.

Une bonne presse presse 65 à 70% du jus, laissant le gâteau presque sec. Faire ce bricolage est bien réel.

Les conceptions de la presse de fabrication artisanale diffèrent selon le principe de fonctionnement du mécanisme principal:

  1. Vis.
  2. À base de Jack: mécanique et hydraulique.
  3. Combiné.

Dans l’ensemble des structures, la pression est au sommet, mais dans la version combinée, la compression va dans deux directions: avec un mécanisme à vis en haut et un vérin hydraulique en bas.

Presse à jus se compose des pièces suivantes:

  • stable cadre de lit;
  • quadrangulaire ou cylindrique corps, à l’intérieur duquel se trouvent des sacs de pommes râpées;
  • treillis en boisavec lequel les sacs sont déplacés afin de ne pas glisser loin;
  • piston de gnet, exerçant directement une pression sur le gâteau;
  • palier de butée pour jack;
  • mécanisme de travail: vis à poignée, vérin mécanique ou hydraulique;
  • cuvette.

Le corps principal peut être:

  • simple perforé: le jus à travers les trous coulera le long des murs et du fond dans la casserole;
Presse à vis pour pommes à simple enveloppe perforée
  • double: un cylindre en métal perforé met sur un boîtier solide un diamètre légèrement plus grand;
  • sous la forme d'un boîtier en métal solide avec un trou de drainage au fond;
  • assemblé à partir de lattes de bois reliées par des cerceaux- un tonneau. Les murs remplissent en même temps les fonctions d'une grille de drainage.
Presse à vis pour pommes avec un corps de lattes de bois

Il n'y a peut-être pas de coquille du tout - Juste une pyramide de cadres de treillis en bois dans un plateau avec une bouche au fond, sous lequel est placé un récipient pour le jus.

Presse à cadre hydraulique

Cette conception est facilement et rapidement montée. Pour la plaque inférieure, vous pouvez par exemple prendre un morceau de la table.

Vis sans fin ou vérin hydraulique: que choisir?

Le mécanisme à vis (vis sans fin) de la presse est conçu comme une grande vis (axe fileté) avec un écrou ou un vérin mécanique. La dernière option est beaucoup plus simple: vous pouvez acheter dans le magasin de pièces ou sortir du coffre de la voiture, vous n'avez pas besoin de rechercher, personnaliser, broyer et souder.

Des conceptions basées sur un vérin hydraulique nettement plus productives (effort de 1 t), que mécanique, et exigent un minimum de coûts de main-d'œuvre de la personne. Les vérins hydrauliques en bouteille permettent de presser le jus rapidement et en grands volumes. Ils s'intègrent facilement dans n'importe quel design.

Bouteille hydraulique Jack
Vous pouvez concevoir une presse avec un mécanisme amovible, vous n’avez donc pas à acheter spécifiquement un cric, mais vous pouvez utiliser l’officier de garde dans le coffre. Après tout, la récolte des pommes n’est pas bonne chaque année.

Faire une presse avec vos propres mains

La presse a besoin d'un soutien solide et constant. Le plus simple est de l’assembler à partir de barres de bois avec des vis. Pour la fabrication d'un cadre en métal, il faudra une machine à souder et un canal.

Les dimensions du cadre dépendent du diamètre du corps en fonctionnement ou des paramètres des grilles de drainage. Par conséquent, si la structure du corps est planifiée, vous devez préparer le conteneur à l’avance.

La presse à cadre la plus simple avec une vis sans fin

Construction résistant aux soudures. Le trou pour l’écrou de la vis est découpé au centre du canal supérieur (vous pouvez utiliser l’ancien type de banc ou passer la commande auprès des retourneurs). L'écrou est soudé dans le cadre.

Cadre d'une presse à cadre d'un canal

Alors aller à la grille de drainage en bois, qui consiste en deux couches de rails, perpendiculaires l’une à l’autre. L'épaisseur des rails - pas moins de 20 mm. Vous devez également installer le support des barres. Un organe de retenue pour la partie de pression de la vis est fixé à la plaque supérieure - toute pièce métallique de forme appropriée (pouvant être appliquée sur de la colle époxy).

Presse en bois pour grille de drainage pour pommes

Le plateau est en tôle d'acier inoxydable., devant les arches de drainage nasal. Il reste à remplacer le pan ou autre conteneur. Le résultat est une presse.

Presse à cadre de vis maison

Corps presse hydraulique pour les pommes

Le lit de la presse hydraulique est assemblé selon le même principe que pour la vis. En tant que coque, le plus simple est de prendre un tonneau fini en métal ou en bois.. Au fond du trou est coupé et équipé d'un bec de vidange.

Si le tonneau en bois n'est pas complètement scellé - même bon. Le jus va fusionner dans plusieurs directions à la fois, à la fin il sera toujours dans la casserole. Il est préférable de mettre un boîtier en plastique de plus grand diamètre pour éviter les éclaboussures.

La caisse en bois peut être faite indépendamment:

  1. Aura besoin: plusieurs planches de même taille (du parquet peut être utilisé), deux bandes d'acier inoxydable et des vis autotaraudeuses avec un revêtement résistant à la corrosion.
  2. Les panneaux en haut et en bas sont vissés avec des vis à des bandes à une distance d'environ 10 mm.
  3. Les rayures avec des planches se plient en forme de cercle, les extrémités des bandes sont boulonnées.
  4. Un bol en plastique approprié peut être utilisé comme plateau. avec une prune sculptée pour le jus.

Un autre élément important - le support du cric. Généralement en bois: vous devez abattre les lattes et découper un cercle dans la bande résultante un peu moins que le diamètre du corps ouvrant. Vous pouvez utiliser le moulin pour découper un support dans une tôle d'acier inoxydable.

Support de levage

Les tampons de drainage sont fabriqués comme décrit pour la presse à vis.mais on leur donne une forme ronde.

En conséquence, la construction devrait tourner à peu près comme sur la photo.

Corps presse hydraulique pour les pommes

Préparation de la matière première

Le principe de presser le jus de pomme simple - plus la matière première est finement hachée, plus le produit sera à la sortie. Il est préférable d’utiliser un hachoir spécial (broyeur), car il est théoriquement possible de couper finement à la main plusieurs seaux de pommes, mais il est en fait difficile à réaliser. Le hachoir à viande électrique pour gros volumes n’est pas non plus une option: il rugit, hurle, chauffe, il peut donc aussi brûler. Vous pouvez également fabriquer vous-même un concasseur adapté.

Le concasseur maison au design le plus simple

En contreplaqué résistant à l'humidité ou en tôle d'acier inoxydable, une trémie profonde est montée légèrement sur le cône. Deux barres y sont attachées pour la stabilité par le bas. Un rouleau en bois (de préférence en hêtre) muni de vis hélicoïdales est découpé au fond de la cuve. En tant que tambour, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ordinaire.. L’axe de rotation du rouleau sort, un foret y est inséré et le processus commence.

Certains écrasent simplement les pommes dans un seau à l'aide d'un mélangeur de chantier.

Le processus de presser le jus de pommes à la maison

Une fois la matière première préparée, il disposés sur des sacs en tissu ou enveloppés dans des morceaux de tissu sur le principe d'une enveloppe. Ensuite, les convolutions sont placées dans un conteneur, un panier ou simplement au bas de la structure en couches à travers des grilles de drainage. Environ 3-4 paquets sont placés. Au-dessus de la pression, le jus coule dans la casserole. Lorsque le processus de soulèvement est terminé, la pâte est retirée et le prochain lot est chargé.

Le tourteau restant après la pression de qualité est généralement sec et compressé en "pilules" (photo 16).

Gâteau aux pommes après la presse
Il est préférable de jeter les cosses dans un tas de compost. Les vers se reproduisent très bien sur ce matériau, créant un engrais précieux pour le jardin.

Le jus qui en résulte peut non seulement être bu frais, mais aussi préparer l’hiver:

  • pasteurisé jus roulé;
  • pomme le vin plusieurs types;
  • pomme cidre.

Pommes - un produit très précieux pour la santé.. Il est extrêmement imprudent et inutile d'enterrer et de donner un rendement de récolte excessif aux porcs des voisins. Après avoir construit quelques appareils simples, vous pouvez traiter rapidement et facilement tous les fruits. En hiver, il sera si agréable de prendre des boissons ambrées saines et savoureuses dans la cave ou le réfrigérateur!